ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาเอก (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย มก. และสำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมเปี๊ยะเล็กลดพลังงานโดยการใช้สารทดแทนไขมันและสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล

ผู้เขียน:ธีรนุช ฉายศิริโชติ

ประธานกรรมการ:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

กรรมการร่วม:ดร.วารุณี วารัญญานนท์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:กรรมวิธีการผลิตขนมทับทิมกึ่งสำเร็จรูป

ผู้เขียน:ธีรนุช ฉายศิริโชติ

ประธานกรรมการ:นายณรงค์ นิยมวิทย์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

กรรมการวิชารอง:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)